原料

葱伴侣6月香豆瓣酱: 10克， 花生酱: 10克， 清汤（或者开水）: 10毫升， 腐乳: 半块， 白糖: 5克， 芝麻油: 10毫升， 小葱: 1根， 白芝麻（熟的）: 1克

步骤

1准备材料。豆瓣酱选用的是葱伴侣6月香豆瓣酱，这款酱蘸菜、拌面、烧菜时代替酱油都没问题，我家四季常备。

2处理食材。一根小葱切成葱花备用；腐乳加上白糖用芝麻油调开。

36月香豆瓣酱和花生酱加清汤（或者开水）混合调匀。

4混合2、3，撒上葱花、白芝麻，香香酱味碟就做好了。火锅煮起！

小技巧

1.菜谱中的腐乳选择红的白的都可以，建议是不要选辣的。 2.菜谱中给出的是1-2人份的量，只要按照豆瓣酱和花生酱1:1的比例调配，多人份的也能轻松搞定。 3.这款味碟融合了葱伴侣6月香豆瓣酱的酱香和花生酱的坚果香，特别适合搭配清汤火锅、牛肉丸火锅，甚至是清水煮菜都可以，蘸食豆腐、豆皮、腐竹之类的豆制品尤其美味。