1.馄饨馅: ， 猪颈背肉: ， 扇贝柱: ， 虾: ， 胡萝卜: ， 马蹄: ， 黑木耳: ， 小葱: ， 盐: ， 糖: ， 生抽: ， 料酒: ， 蚝油: ， 姜粉: ， 胡椒粉: ， 2.馄饨皮: 张
1木耳洗净焯水，胡萝卜、马蹄、小葱切条！
2颈背肉和蔬菜用绞肉机搅碎！
3扇贝剥出扇贝柱，虾剥皮取出虾线！
4扇贝柱和虾仁放少许料酒、姜粉、胡椒粉、糖腌制去腥！
5把绞好的所有材料混合，加入少许盐、糖、蚝油、生抽，顺时针搅拌均匀！
6包成的馄饨可以冷冻起来，随吃随取！
7煮熟的馄饨可直接放入鸡汤或是清汤加入少许生抽和白胡椒粉，根据个人口味添加紫菜、虾皮和蛋皮！