原料

黄金鱼蛋150公克，白萝卜100公克，洋葱1/4个，蒜末1/2茶匙，水300cc，油1茶匙，椰奶50cc，咖喱粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙

步骤

1.白萝卜去皮切长方厚片汆烫；洋葱切末；备用。 2.取一炒锅加入1茶匙的油量后，放入咖喱粉以微火加热1分钟，再放入蒜末炒香。 3.在作法2中继续加入水、白萝卜片、盐、细砂糖调味，待滚后转小火续煮15锺后，放入黄金鱼蛋续煮8分钟，最后加入椰奶勾芡即可。