牛肉: 500g， 蒸鱼鼓油: 20g， 淀粉: 50g， 蒜: 5瓣， 姜: 1颗
1牛肉切片
2加蒸鱼鼓油，干淀粉搓揉，静置片刻
3锅中加水，烧开，放入牛肉
4蒜蓉切末，姜捣泥，待牛肉煮至八成熟，放入
5待完全煮熟，放入适量盐，调节咸味，即可出锅
煮牛肉需要不断搅拌，防止粘锅