原料

鸭子: 一只， 米酒: ， 米酒或者啤酒:

步骤

1鸭肉切好，大小适中

2姜片准备7-8片

3油锅加热，放入姜片，放入鸭肉

4待油炒出鸭肉鲜香，倒入适量米酒，要求能没过鸭肉，盐，要求足够咸

5中火焖熟，即可出锅

小技巧

可不加水，用酒没过鸭肉 咸一点会好吃一些