爆炒牛肉

原料

牛肉: 500g， 苦瓜或菜椒: ， 淀粉: ， 姜: ， 盐:

步骤

1苦瓜或菜椒入锅中爆炒，快速出锅，放入菜盘

2牛肉裹淀粉，不加水

3热油入姜，放入牛肉爆炒

4牛肉炒熟后迅速出锅，洒在菜上

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