牛肉: 400， 青椒: 适量， 红辣椒: 适量， 辣椒粉: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 一汤匙
1牛肉切条，加料酒腌制30分钟，去除腥味。
2青红辣椒切段备用
3锅里放油，大火炒牛肉，直到牛肉变色，小火继续炒，直至炒出水分，将水倒掉，牛肉乘出备用。这个步骤去除牛肉水分，每一块牛肉都特别有嚼劲。
4锅中放多一点油，放青红辣椒爆炒2分钟。然后加入牛肉，加盐、辣椒粉。
5华华丽丽的出锅啦！上米饭！