原料

主料：里脊肉，青椒 辅料：橄榄油，盐，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，鸡精，香油

步骤

1、准备好所有的食材。 2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。 3、然后加入一些橄榄油拌均匀。 4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。 5、倒入肉丝翻炒。 6、把肉丝炒至变色坚挺，盛出。 7、底油，倒入青椒翻炒。 8、加入生抽。 9、加入盐和白糖。 10、再把肉丝倒入翻炒均匀。 11、淋入香油。 12、加少许鸡精翻炒均匀关火。