原料

蛋清: 2个， 白砂糖: 50g

步骤

1将蛋清打发至湿性，砂糖分三次加入蛋清中，M后来做的多了，也就不讲究了，一次性倒入打发也可以哦～

2如果要添加色素，蛋白需要打到干性状态。

3烤箱预热至100度，中层烤60mins—90mins，然后关火烘干20mins，放晾后经快密封保存，否则又会回潮。

小技巧

正常温度烤箱1小时即可，温度低一个半小时，看各自烤箱而定，一般烤至微黄即可，也可以烤到花纹边缘出现略焦黄会更美。