原料

青椒: 半个， 绿豆芽: 250g， 盐: 适量， 色拉油: 适量， 鲜酱油: 少许

步骤

1绿豆芽用水冲几遍，或是淘米水泡一会，然后沥干待用

2青椒洗净切丝待用

3热锅入油，青椒和豆芽一起入锅翻炒，待豆芽全塌下去，加盐和几滴鲜酱油调味，即可出锅

小技巧

炒制时间不宜过长