原料

荞麦面: 一把， 干海带: 两个， 日式酱油（不可用生抽代替）: 若干， 味淋（或者红糖加米酒）: 若干， 芥末: 一丁点， 海苔、柴鱼花: 随意

步骤

1把海带丢进锅里煮五分钟，把汤倒进碗里待用，海带喂狗。

2哎呀，忘了把味淋拍进去了。

3另烧一锅开水，把荞麦面丢进沸水里。

4捞出来放进冷水／冰水中让其迅速冷却，同时让面的口感更q。

5用煮过海带的水、日式酱油、味淋、柴鱼花、芥末（一丁点就好），以及图中未出现的葱花，混合在一起，夏天吃的话蘸料里加冰块。

6荞麦面上可以撒上芝麻、海苔碎。