原料

西米: 一大半， 红豆: 一大把， 苹果: 一个， 香蕉: 一个， 牛奶: 250ML， 椰汁: 150ML， 糖:

步骤

1清水煮开，放入西米煮开。十分钟左右倒出冲凉水，然后继续放入锅内煮开，反复两三次，最后一次直接煮至西米透明，中间可见一点点白色，关火焖五到十分钟左右。

2西米煮好后倒出来，冲凉水，沥干后倒入牛奶里，放冰箱冷藏

3红豆浸泡一个晚上，放入糖，清水中煮至熟烂。

4苹果，香蕉切块。

5把苹果、香蕉、红豆放入冷藏的牛奶中，加入椰汁即可

小技巧

水果可以换成芒果，火龙果或者其他爱吃的水果 西米在煮的过程中须搅拌，防止粘锅。