法国家常菜之沙拉酱

原料

原味酸奶: 1小盒, 黄芥末酱: 一大匙羹(看个人口味增减), 盐: 用大拇指和食指抓两把(只用两个手指啊!), 黑胡椒: 适量, 果醋没有果醋可以用柠檬汁代替: 2 匙羹, 橄榄油: 适量 (不喜欢橄榄油味道的可以换核桃油!也很棒!), 葵花油: 适量(不懂就先看完步骤和贴士)

步骤

1原味酸奶一盒,这是为了避免油可以放少一些

2黄芥末酱一大匙羹,后面口味如果觉得不够可以再加一点,一开始吃不惯可以少加。

3用大拇指和食指抓两把(注意⚠️只用两个手指啊!)

4黑胡椒适量

5果醋两勺 没有果醋可以用柠檬汁代替(这里的果醋不像我们平时喝的苹果醋,这是调味的果醋和米醋陈醋味道都不一样的)

6橄榄油适量 (不喜欢橄榄油味道的可以换核桃油!也很棒!)

7最后葵花油是填满至杯子三分之二的位置的

8可以看清楚么~油占一份,料和酸奶之类的占一份,然后空气占一份…这就是所谓的三分之二……

9用这个东西搅匀 没有怎么办?    用手咯!

10放进去打匀就好了。

11搅拌后的效果

12我的晚餐。法国人的家常菜

小技巧

1,一个500ml的杯子,总共量占杯子的三分之二。 2,橄榄油和葵花油的比例在于:(加完酸奶,果醋,盐,黑胡椒后)让油去填满直至杯体三分之二的位置,也就是说留空三分之一。


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