冬菇: 15朵左右， 猪排骨: 2块， 盐: 适量， 冰糖: 适量
1猪排骨过水洗洗后放锅里，加水没过猪排骨。开大火煮。并及时撇净浮在水面的血沫。猪排骨是肉汤的来源，多少视各人喜好及钱包君大小。
2冬菇提前用加了一点点白糖的温水泡软。泡冬菇的水保留。减去冬菇脚。洗干净冬菇备用。
3肉汤撇去血沫后倒入大半碗冬菇水，放入洗净的冬菇开煮。水再次沸腾后关小火继续煮，直到冬菇煮软。喜欢汤浓些的可以煮久些再关火。
4加点盐，再加些冰糖。尝尝肉汤，调至合自己心水。
5捞出冬菇铺好在碟中，再淋些许汤汁于冬菇之上。万事大吉啦！