花毛一体

原料

花生: 一斤, 毛豆: 一斤, 盐: 七勺, 花椒: 若干, 大料: 三瓣, 干辣椒: 三到四颗

步骤

1将新鲜的花生毛豆用水和盐洗净备用

2取一汤锅,依次放入花椒,大料,盐,干辣椒。

3先将花生倒入锅中,将锅中加入水抹过花生

4把锅放到煤气灶上开火煮到水开后,大火煮7-10分钟。注:如果喜欢吃偏硬一点的煮7分钟,喜欢吃软一点的煮10分钟。根据个人喜好进行调整。

5煮好花生后,将毛豆倒入锅中,继续煮10分钟后关火,盖上锅盖焖着。花毛一体就做好了!大家快去试试吧!

小技巧

如果觉得煮好的毛豆偏硬的话,可以在炒米饭时加入进入,既做到了点缀的作用同时还提升了色彩亮度,味道更美味!


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