大肉: 300g， 豆角: 300g， 面条: 按人数取量， 葱姜: 若干， 八角: 一颗， 花椒: 5~6颗， 西红柿: 一个， 大蒜: 2~3瓣， 盐、老抽、料酒: 若干
1食材准备！
2肉片炒至变色，卷曲
3放入葱姜，八角，花椒翻炒。
4点入少许老抽，料酒翻炒几下后，倒入豆角继续翻炒，直到豆角变软。再点入老抽，盐，放入西红柿翻炒。
5用这么大的小碗，接一碗水倒入。
6煮开后尝一下盐味是否合适
7把汤倒出来备用，再接半碗水倒入。
815分钟后关火开盖，用筷子把面条打散。
9把面条铺开在锅里。盖上锅盖，大火蒸2~3分钟后关小火，再蒸6~7分钟。倒入之前的油汤，再盖好盖子小火蒸15分钟
10放入蒜末，把面和菜拌匀，出锅
步骤8，9颠倒了，但怎么都还不过来