原料

鸡蛋: 2个， 猪肉: 500g， 料酒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量

步骤

1肉用料理机搅拌成肉泥，加入料酒备用

2土豆切成丝放入水中，把淀粉去除

3土豆沥干水分，鸡蛋，淀粉，盐，鸡精依次加入肉中搅拌均匀

4搅拌好的肉放在锅铲上入锅。炸至金黄

5成品