简介

香芋薏米茨实煲，是很适宜在秋冬天搭配煮食的一味菜式。 做法也很简便。

原料

香芋0.5只，薏米适量，茨实100克，粗盐适量

步骤

1.香芋洗净去皮，切成小粒；薏米洗净；茨实先在冷水中浸泡一个钟点以上。 2.沙煲中把水烧开，先放入茨实进去，用小火煮半个钟点以上；然后放入薏米，再煮二十分钟左右；最后放入切好的香芋粒，继续煮二十分钟以上，煮时用筷子不停搅拌，以避免粘底。待香芋煮至软熟，有浓稠的汤汁出来时，加适量粗盐调味，即可出锅。