原料

意面: 100克（看自己饭量）， 帕玛森芝士: 适量（芝士的质量很重要）， 烟熏肉or你喜欢的肉: 适量， 鸡蛋: 一个， 黑胡椒碎: 适量， 盐: 适量， 菜籽油or橄榄油: 适量

步骤

1第一步煮水下意面～煮意面的时间自己调节～反正到你自己喜欢的口感就好，如果不清楚请看买的意面包装有建议时间～

2打一个全蛋，下黑胡椒，盐，磨一些帕玛森芝士，记得要多一点…搅拌均匀待用

3起锅下油放肉煎熟放意面关火倒鸡蛋液下去混合均匀再开小火用筷子快速的搅拌一会让意面充分裹上鸡蛋液就阔以了。这一步做得好不好直接影响你面的口感… 因为你要是太大火不用筷子划拉的话很可能你就在吃鸡蛋炒意面了～

4这一步就是就是装盘后再刨一些芝士上去就阔以开吃啦～