猪肉馅: 1斤， 鸡蛋: 1个， 金针菇: 半斤， 小白菜: 一小小把， 姜粉，耗油，生抽，盐: 适量， 馄饨皮: 1斤（大约60片左右）市场买
1食材依次全部放在一起，用筷子顺时针搅拌均匀即可，调料可以再加其他拌馅料，我喜欢原味一些，调料种类放的就不多，建议拌馅还是要淡一些，既健康又不腻。
2开包，本次第一包，纪念一下上图。混沌皮放在上，馅放在皮中间，对折混沌皮成不规则4角型，两边两角向里对捏一起，一个元宝馄饨马上出现?此处有掌声。
3一鼓作气全部包完，由于怕粘，都扣着放放冰箱冷冻明早吃，开水下锅，大约8～10分钟出锅。
盖锅盖煮馅，掀锅盖煮皮是煮冻馄饨的说法，如果皮不好捏到一起，可以点些水在馄饨皮边上。