原料

银鳕鱼，百合，蜂蜜，黑胡椒，花瓣，芦笋，紫苏，面粉:

步骤

1银鳕鱼，百合，蜂蜜，黑胡椒，花瓣，芦笋，紫苏，面粉

2将紫苏叶捣碎成汁。

3把鳕鱼一切两半，用黑椒，海盐，蜂蜜，紫苏汁腌制15分钟。

4热锅加入黄油化开，将腌制好的鳕鱼裹上少许面粉，煎至两面金黄。

5将新鲜芦笋焯水，用作摆盘打底，在其上放置煎好的鳕鱼，就完成啦～

小技巧

1. 煎制银鳕鱼时，先用大火后转小火，口感更鲜嫩。 2. 市场中很多银鳕鱼并不是真正的银鳕鱼，真正的银鳕鱼口感筋道。如果口感绵软，则并非银鳕鱼。可去正规的大超市购买，以避免买到假食材。 3. 煎制银鳕鱼时用康宁锅，导热迅速，节时省能，还能快速锁住银鳕鱼的水分和营养。