如何做出街上卖的烤红薯

原料

红薯:

步骤

1烤箱预热200度,红薯放进去烤一个半小时。

2如何判断有没有烤好:用夹子夹一下红薯表皮,如果表皮已经烤干,并且和里面的肉大面积分离,皮和肉之间有较大空隙,戳破发出叽的一声,就是烤好了。光烤熟是不行的,火候不够的红薯吃起来太面,也不可能流糖。烤过头可以,但不要太过,皮看不出来,但黏在皮上的肉会糊,能吃的部分就少了。

3图示的红薯大概有巴掌大。特别小个的红薯一个小时足矣。特别大个的红薯酌情增加时间


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