Thai tea泰式奶茶

原料

糖: , 茉莉花茶: , half half:

步骤

1这包是May强烈推荐我的,据说是非常正宗的茉莉花茶,May的妈妈开的泰国餐馆里用的就是这个。 她说曾经买过其他牌子的,跟这个没法比。 北美的小伙伴可以在amazon或者ranch 99找到☺️

2用量的话我是按照茶叶背面说明来的,这么一大锅水大概放1/4包茶叶(煮完之后的茶叶不知道能不能用来做茶叶蛋?不然会有点浪费) 滚啊滚,大概20多分钟煮出茶味,哦对了,这个茶叶放进去就是呈橙色,很神奇。

3然后就可以放糖了。 糖一定要多放!多放!多放!(重要事情说三遍~~~) ?多放到什么程度就是多到你怀疑人生? 淡的话没有味道,不知道是我煮的时间太短还是茶叶吸味,每次都要后面补加糖,嘿嘿。甜的话后面可以补救~ 而且Thai tea本就是甜甜的(ps:身体不好的人千万不要多喝哟?)

4煮好后就可以隔渣了,如果有一次性茶包袋的话会比较方便,如果没有的话就用细网的漏筛。

5准备好一个玻璃壶罐,或者这种密封的罐子,把茶倒进去,摊凉后放入冰箱,口渴的时候来一杯,爽!!! 据May说封好一个月内都可以饮用(餐馆就这样),但最好还是在一周内喝完哈。

6喝之前先放冰块,再倒茶。

7喜欢奶味浓的记得➕half half,味道像牛奶?但不是牛奶,很creamy的~超市里就有卖的。 我有次放牛奶,被May叨了半天?? (刚才提到茶要多放糖,茶甜的话后面可以补救,因为加了冰=加水,加half half=加奶,所以会把甜度综合掉哈。)

8一杯好喝的泰式奶茶就完成✅啦! 再加上珍珠,就更完美了?


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