面粉: 500克， 白砂糖: 100克， 酵母: 3克
11.白糖化开.白糖水30度左右时化开酵母.（放一边备用）
22.找一个干净的容器.把面粉倒进去加入刚才的糖水.揉成光滑面团接下来就是发酵.
33.发到手一抓看起来有很多蜂窝，就证明发酵好了.发酵时间具体看温度.
44.揉面排出空气,做成自己喜欢的形状.
55.把做好的馒头放入蒸锅中.静置15分钟（第二次发酵）也可以长一点时间.看馒头明显增大了一点就可以开火蒸15分钟.
6馒头也可以把它做成小猪的形状.尽情的发挥你的想象吧！
白砂糖不要放得太多.多了不好发酵.如果想要更有嚼劲建议多揉一揉这样吃起来就会更有嚼劲.