原料

西米: 115克， 纯牛奶: 750ml， 芒果: 2个， 白糖: 适量

步骤

11.烧开水加入西米煮十分钟，闷十分钟。

22.焖好的西米过冷水（冰水）。再重复焖煮过冷水一遍。（直到西米变透明）

33.倒入纯牛奶，加糖煮沸。倒入刚才过冷水的西米煮沸立即关火。待凉放入冰箱。

44.要吃的时候加入芒果一碗牛奶芒果西米露就好了。

小技巧

西米一定要过冷水（冰水）这样子吃起来才会Q弹。也可以添加一些自己喜欢的水果，不一定是芒果。