原料

香茅: 1根， 南姜: 几片， 柠檬叶: 1片， 小辣椒: 1-2只， 南姜: 1片， 平菇: 几朵， 洋葱: 1/4个， 番茄: 1个， 鲜虾: 3只， 香菜: 1棵， 青柠: 半个

步骤

1香茅拍打后切段，南姜、洋葱、番茄切片，平菇撕开小朵、柠檬叶撕小块

2小锅加入400ml水，放入香茅、辣椒、南姜、柠檬叶，烧开

3放入平菇和洋葱

4放入番茄和鲜虾

5挤入青柠檬汁、加入一勺白砂糖和一勺鱼露

6撒上香菜末即可

小技巧

1、想要辣一点可以多放一根小辣椒 2、想浓郁点的加入一勺泰式辣椒膏 3、可以加入草菇、金针菇等自己喜欢的 4、白砂糖和鱼露可以根据自己的口味调整分量