土豆: 2个， 虾: 10只， 料酒: 1勺， 盐: 少许， 白糖: 少许， 面包糠: 克， 鸡蛋: 1个， 胡椒粉: 少许， 食用油:
1蒸熟的土豆2个。
2土皮的土豆，用小勺捣成土豆泥。
3虾，去皮去掉虾线。
4把虾球用少许盐，白糖，胡椒粉少许料酒腌制十分钟，土豆泥也加一点点盐腌制。
5把虾在中间剪开，
6把虾尾从中间穿过。
7一个虾球完成了。
8所有的虾都变成虾球了。
9取一小勺土豆泥，中间按个窝，
10土豆泥很粘手，手里抹点食用油。把虾球放进去收口。
11一个个虾球做好了，先沾面粉，在沾蛋液，最后沾上面包糠，上锅小火炸。
12炸好的土豆虾球，咬一口外酥里嫩，里面的虾仁很过瘾呦。
13有木有想做了呢。?
炸虾球时一定要小火。