原料

乳鸽: 2只， 葱: 1根， 姜: 1块， 大料: 1个， 花椒: 5粒， 盐: 15克， 料酒: 10毫升

步骤

11、乳鸽宰杀洗净，葱切段轻拍，姜拍散；

22、乳鸽用盐内外搓匀，将其他调料放入腹内，腌制2小时入味；

33、将腌制好的鸽肉放入碗内；

44、锅内加水，将盛鸽肉的碗放在蒸屉上；

55、盖上锅盖，启动【清蒸•荷香鸡】功能，烹饪程序自动执行；

66、待烹饪结束后，将碗取出即可；

小技巧

【要点】 1.鸽肉一定要处理干净，处理时胸脯肉要剖开； 2.可适当延长腌制时间，更加入味；