排骨荷叶饭?

原料

荷叶: 一张, 排骨: 200g, 老抽: 两勺, 料酒: 一勺, 盐: 一小勺, 芝麻油: 一小勺, 糯米: 一碗

步骤

1第一步!找荷叶!这个不是开玩笑。工作的小镇找了很久没找到,好不容易找到一个荷塘,根本摘不到荷叶。好在呵呵小朋友家附近荷塘多,荷叶好摘,摘了两片。回到家,车里全是荷叶清香。

2浸糯米,需要浸五个小时左右。 腌制排骨,切成小块后加入老抽、料酒、盐和芝麻油。个人口味问题,没加老姜。腌制两小时左右。

3浸过的糯米加进排骨的碗内,用手混合。使每一颗糯米都浸到酱料。小心地放入荷叶内(荷叶提前用水冲洗),包裹后放入蒸架。蒸一小时。

4蒸至半小时左右,别忘了呼吸荷叶的清香。太美妙的味道。

5done?

小技巧

无他,荷叶的味道很棒!


相关菜谱

  • 荷叶排骨饭
  • 荷叶排骨糯米饭
  • 荷叶排骨蒸饭
  • 栗子排骨荷叶饭
  • 荷叶香菇排骨饭
  • 荷叶排骨
  • 荷叶排骨
  • 荷叶排骨
  • 栗子排骨荷叶糯米饭
  • 荷叶饭
  • 荷叶饭
  • 荷叶饭
  • 荷叶饭
  • 荷叶饭
  • 荷叶饭
  • 荷叶饭
  • 豉汁排骨荷叶蒸笼饭
  • 荷叶糯米排骨
  • 荷叶蒸排骨
  • 荷叶糯米排骨
  • 荷叶蒸排骨
  • 荷叶米粉排骨
  • 荷叶蒸排骨
  • 荷叶糯米排骨
  • 荷叶蒸排骨
  • 荷叶蒸排骨
  • 荷叶蒸排骨
  • 腊味荷叶饭
  • 荷叶鸡肉饭
  • 荷叶糯米饭
  • 素荷叶饭
  • 海鲜荷叶饭
  • 情怀荷叶饭
  • 家乡荷叶饭
  • 清香荷叶饭