原料

动物淡奶油300g: 牛奶220g， 鸡蛋黄3个: 白砂糖100g

步骤

1蛋黄加糖打发到粘稠。

2蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。

3奶油加香草粉打发。

4加入冷却的牛奶糊继续打发。

5懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻

6冻结实就能吃了，冰淇淋球上可以淋上自己喜欢的果酱、我用的是草莓酱。

小技巧

奶油一定要买动物的哦，植物奶油不能吃的，植物奶油主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。