盐: 3克， 鹅蛋: 3枚， 小香葱: 2根， 牛油果: 1枚， 黄酒: 5ml， 蛤晶: 0.5g， 薄荷叶: 一小撮， 鲜枸杞: 10粒， 柠檬汁: 6-7滴， 起司粉: 少量
1薄荷叶洗净鲜枸杞洗净
2小香葱切碎，牛油果切丁
3鹅蛋磕在容器里，加入2克盐，黄酒，柠檬汁，鸽晶，葱花打散成鸡蛋液
4锅底少油打入鸡蛋液，成型后盛出待用
5锅底再少油，热后，浇入薄荷叶，枸杞和牛油果，翻炒几次后，加入1盐
6将鸡蛋回锅与薄荷枸杞牛油果一起翻炒，9分熟后就可以起锅装盘了，撒上起司粉。这道菜味道清香，口感滑嫩。