娃娃菜，蒜，高汤，盐，油
1.将娃娃菜洗净沥干，一剖为四 2.蒜去皮切末 3.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟 4.捞出娃娃菜沥干摆盘 5.锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入 6.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上 7.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可