北方大饼: 1张， 鸡胸肉: 适量， 卷心菜: 适量， 生抽、醋、盐: 适量， 蒜: 2-3瓣
1将大饼切细丝，卷心菜洗净切细丝，鸡胸肉切细丝，大蒜切片
2锅中倒入少许油，烧至七分热，倒入鸡丝炒变色盛起
3锅内再倒入适量油（饼会吸油，可以多一点点），七分热时倒入卷心菜丝，待菜丝变透明时可少放些盐，让卷心菜出些水，届时饼丝吸收了菜汤味道更好
4倒入饼丝，翻炒；再放入鸡丝翻炒均匀，烹入少许生抽翻炒，最后倒入少许醋和适量盐调味
5起锅前放入蒜片翻炒片刻即可盛入碗中
1、鸡胸肉脂肪较少，也可以用里脊肉代替 2、喜欢吃素一点可以多放些菜，丰俭由人