紫米线: 100克， 红米线: 100， 香油: 适量， 酱油: 2勺， 醋: 2勺， 香菜: 4根， 盐: 3克， 大蒜: 2瓣， 指天椒: 3-4个
1准备紫米线、红米线各1小把，此为2-3人份。
2米线温水浸泡30分钟，身软即可，姜蒜、指天椒切碎备用，做好调料汁
3米线下锅煮约5-8分钟，芯软即可关火，捞起后浸入凉水，这样米线才会更加爽滑。
4紫米线忘了浸水
5淋上酱汁，拌上香菜，搞定
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