黑木耳: 约150克， 洋葱: 3分之1， 生抽: 1小汤勺， 米醋: 1小汤勺， 白糖: 4分之1汤勺， 干辣椒: 2个， 大蒜: 2瓣， 花椒: 10-15颗， 油: 少量
1泡发好的木耳 剪去根蒂撕成小块
2木耳入热水焯一下 捞出 沥干待用
3调汁：生抽 米醋 白糖 蒜拍碎切小 干辣椒去籽切段 混合调匀
4起锅入油 油热后放入花椒 关火自然炸香
5花椒油冷却后 避掉花椒 油倒入调汁中 调匀
6洋葱切丝 与沥干的木耳一起入碟
7开吃前20分钟 将调汁倒入洋葱木耳 拌匀
因为调汁中有醋 时间长了木耳会变软 就不好吃了 所以不要太早倒入泡著