北饺子,南馄饨(上)

原料

白菜叶: 五片, 胡萝卜: 一支, 香菇: 四朵, 姜末: 适量, 盐: 适量, 白糖: 适量, 菜籽油: 适量, 生抽: 适量, 醋: 适量, 白糖: 适量, 辣椒油: 适量, 藤椒油: 适量

步骤

1胡萝卜切碎;白菜切碎;姜末

2香菇切碎;白菜切碎+盐,静置7-10分钟,待水分出,挤干备用;

3热锅下油,油熟下姜末有香味出;下香菇碎+胡萝卜碎小炒,有香味出;加白菜碎拌入;

4手生,第一次包小老鼠饺子,包得不均匀,哈哈

5蒸笼蒸十几分钟吧,还不是很熟悉,嘿嘿

6生抽+醋+糖+辣椒油+藤椒油,川味蘸水。

7小老鼠饺子洗澡


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