原料

材料：豆腐、大葱、生姜、干辣椒、大料、生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精:

步骤

1豆腐先切成方块，再对切成三角。

2锅里加油，油量多一些。把豆腐角放进去

3开大火炸豆腐角，如果太小火容易炸得太干哦

4把豆腐角炸成金黄色，捞出控干油。

5忍不住偷吃了一块，真香！

6准备配料

7炒锅里放适量油，放入大料和干辣椒略炸出香味。

8加入大葱和姜片翻炒

9加入炸好的豆腐角

10添入适量的生抽

11加入适量的料酒

12加入一点蚝油

13翻炒均匀加一些清水

14开大火烧开

15等到汤汁收到浓稠，加入适量食盐、白糖和少量鸡精调味即可。

16超下饭的一道菜，大家一定试试看哦！