仔鸡: 半只， 木耳: 适量， 香菇: 五朵， 姜: 适量， 生抽: 一勺， 蚝油: 一勺， 胡椒面: 适量， 盐: 8克， 味精: 适量， 红油: 一大勺， 葱: 一颗
1鸡肉切块，洗净
2加姜丝，蚝油，生抽，胡椒面，码味
3木耳泡发好，香菇切片，铺底
4铺上码好味的鸡肉
5大火蒸40分钟
6做蘸酱：味精，花椒面，酱油，红油一大勺拌匀
7蒸好后，出笼撒葱花，蘸红油蘸酱吃，很香