鱿鱼(小): 2条， 糯米: ， 肉丁: ， 绿豆: ， 香菇丁: ， 酸萝卜丁: ， 切好的葱: 2大勺， 捣好的蒜: 1大勺， 盐: 1大勺， 胡椒面: 1/2小勺， 酱油: ， 淀粉: ， 香油: 1大勺， 鸡蛋: 1个， 牙签子: 4个
1鱿鱼除内脏﹐去掉腿
2把绿豆和糯米泡一晚，鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水分后切成丝﹐并把肉丁拌上盐，淀粉和酱油
3把拌好的肉丁和绿豆﹑酸萝卜丁﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后与糯米混在一起做成馅
4把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸30分钟，出来冷凉后﹐切成1cm
5厚的圆形﹐蘸佐料酱（佐料更具自己的口味，地瓜喜欢香辣味的）
6还有一个鱿鱼米肠切片，2面沾上淀粉和鸡蛋液上锅小火煎黄即可