芹菜: 300g， 油: 适量， 盐: 适量
1锅烧热后一勺荤油（炸肉圆剩下的）
2猪皮若干，炒一会，变弯即可
3加入洗好的白芹，翻炒
4翻炒1分钟不到，加一勺盐，继续翻炒至白芹变瘪，白芹很嫩，太瘪就不好吃了
5装盘