西葫芦: ， 青椒: ， 面粉: ， 黑木耳: ， 甜玉米粒: ， 榨菜: ， 油: ， 香油: ， 盐:
1提前泡发黑木耳备用
2面粉中加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁饧着。面和水的比例一般是1斤面配6两水，不过我从来都是凭感觉和面，没有称量过
3利用饧面的时间准备馅料。先用擦板把西葫芦擦成丝，洒上盐，腌出水
4腌西葫芦的时候，分别把青椒、黑木耳、榨菜剁碎（青椒口感比较硬，要尽量剁得细一些）
5把腌出水的西葫芦挤干，加入青椒、黑木耳、榨菜、甜玉米，调入油、盐，搅拌均匀
6面饧好后包成饺子煮熟即可