简介

健康营养的炒饭，除了少许盐，不放其他调味料，取各种蔬菜原本的味道。

原料

剩米饭１碗，鸡蛋2个，西红柿1个，青尖椒3个，白萝卜叶适量，玉米粒适量

步骤

1、生鸡蛋打散，放油锅炒熟，盛出备用 2、锅中不用再放油，下西红柿丁，翻炒片刻，加入玉米粒翻炒 3、加入青尖椒和白萝卜叶，翻炒 4、加入打散的剩米饭，炒匀，如锅中太干，要加适量水，再加入炒好的鸡蛋碎，加适量盐，炒匀即可盛出。

小技巧

白萝卜叶是非常有营养的部分，买白萝卜时一定不要把叶子扔掉 注：米饭要事先用电饭锅煮熟，然后将剩饭留出，第二天用较好。炒饭前要先将剩饭打散成颗粒