北极虾: 200G， 杏鲍菇: 1大颗， 玉米: 1根， 南姜: 3片， 香茅: 5G， 柠檬叶: 2片， 辣椒: 少许， 高汤: 1500ML， 香菜: 适量
1将北极虾洗净，杏鲍菇切片，玉米切段
2高汤倒入锅中，最好是鸡汤鸭汤（吃完烤鸭的架子熬就不错）。如果没有，用高汤粉兑或者开水也可以，只是味道没有那么鲜而已。开锅后，放入南姜，香茅，柠檬叶，辣椒等香料煮3-5分钟。
3然后加入切好的玉米和杏鲍菇，小火炖10分钟左右。然后加入北极虾，因为北极虾是冻熟类，所以再次沸水后等15秒即可熄火。盛出，撒少许香菜即可。
1、如果加适量奶油，可以做成冬阴功奶油汤也很好喝，没有高汤的童鞋可以参考。2、另外，虾可以用竹节虾，老虎虾，凤尾虾等。不要用腥气太重的虾。 3、可以根据喜好添加豌豆等味道清香的食材。