新鲜羊排: ， 淘米水: ， 葱: ， 姜片: ， 枸杞子: ， 盐:
1新鲜羊排用淘米水清洗干净，沥干水
2锅热油，加入羊排煸炒2分钟，入葱姜片，再炒1分钟，加入足量热水，大火煮滚，去除浮沫，转中火炖20分钟，转成小火煲2小时
3出锅前5分钟加入泡好的枸杞子，起锅前加盐调味
1、煲汤的肉必须是新鲜的，不建议使用冷冻肉。 2、加入汤锅的水一定是热水，并一次加足量，中途不要再次加水。