肥牛: 120g（按个人喜好增减）， 糖: 0.5大勺， 蒜末: 0.5大勺， 辣椒酱: 1大勺， 大酱: 1.5大勺， （第二次）淘米水: 350ml， 西葫芦: 适量（按个人喜好）， 金针菇: 适量（按个人喜好）， 豆腐: 适量（按个人喜好）
1（两人份，肥牛多，汤多） 炒肥牛， 依次加入 糖、蒜末、辣椒酱、大酱，翻炒均匀！ 倒入淘米水～
2开锅后，中小火煮5-10分钟。
3大酱熬煮入味之后，稍有一些咸。 尝一下味道，+适量的水（不要太多～一点就好） 开锅后，加入西葫芦、豆腐、金针菇！
4开锅后，撒上厚葱末。 （也可➕一些杭椒圈） 完成！
5配上一碗香喷喷的米饭！ 开吃吧！???
6使用的辣椒酱，大酱～?