古早味红茶

原料

纯净水: 二升, 决明子: 10g, 红茶茶叶: 30g, 黄砂糖: 100g

步骤

1取二升纯净水大火煮沸

2加入装袋的决明子煮二分钟,再加入红茶茶叶即可关火,盖上盖子焖五到十分钟,滤出茶汁。 (红茶茶叶尽量选没有特殊风味的,像是立顿最便宜的红茶包也可以,伯爵或是锡兰这种个人风味独特的就避免使用)

3加入黄砂糖,充分溶解后放凉进冰箱冷藏风味更佳。

4其实我自己最常做的是浓缩版的,水量一半,茶叶以及糖量加三倍的浓缩古早味红茶,做一大壶在冰箱里,孩子们要喝的时候会自己倒三分之一杯红茶,再加牛奶到八分满,就是一杯好喝的奶茶了!


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