香脆粉炸鱼 (龙头鱼)

原料

鼻涕鱼: 适量, 面粉: 适量, 炸粉: 适量, 葱: 适量, 胡椒粉: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1先将鱼鳍条切掉,然后切块,大小和切法随意

2然后将切好的葱碎放到鱼块里面,再加点胡椒粉还有鸡精(鸡精是代替盐的,所以多少看个人口味下),搅拌一下,最好是有点葱汁,搅拌下更好,味道更香

3之后就下面粉和炸粉, 面粉比例要多点!l加水 尽量不要太稀也不要太沾

4等油热好后,再放进去炸,在这里要小火,千万不能大火,要不然容易粘锅!切记

5炸至金黄色就可以了

6最好把准备好的菜放盘子下面,这样看起来也好看一些!

小技巧

买鱼最好是要新鲜的,有耐心的友友 最好在第二步第和第三步弄好之后,上面弄一层保鲜膜,放到冰箱冻下,效果会更好,还有这道菜,要炸好就好吃 这样才有口感,要不然等冷了就不好吃啦|!


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