原料

猪油: 适量， 芥菜: 适量， 大蒜: 2瓣， 盐: 适量， 鸡精: 适量

步骤

1芥菜洗干净，菜梗用刀面拍一下会更容易熟和入味，菜梗和菜叶分开放好。

2姜切丝

3蒜切碎

4炒锅放猪油小火煎到如图差不多，不要太过了，不然会苦的。

5先放菜梗部分炒1分钟多再放菜叶一起翻炒.同时添加盐，鸡精，至熟即可，我不太喜欢太过熟的，差不多就可以起锅了。

6搞定，开吃。