米饭: ， 胡萝卜: ， 黄瓜: ， 火腿: ， 海苔: ， 盐: ， 寿司醋:
1黄瓜、胡萝卜洗净，火腿、海苔准备好。米饭用寿司醋、盐拌好备用
2黄瓜、胡萝卜、火腿用小器具擦成细丝
3铺好寿司帘，放好一片海苔
4放入少量米饭
5将米饭整匀，在1/3处放入胡萝卜丝、火腿丝、黄瓜丝
6轻轻卷起来
7再用寿司帘卷起，捏紧
8伸开寿司帘，寿司卷好了
9刀上沾少许水，防粘刀，将寿司卷切块装盘