翅根: 10个， 青椒: ， 红椒: ， 葱白: ， 姜: ， 土豆: ， 花椒: ， 洋葱:
1将翅根用清水焯一下，去掉血水。
2上糖色，在热锅里将糖化开，然后接着把翅根放进去，搅拌，均匀上色以后，加水继续炖。
3放入葱，蒜，炖。炖的差不多了，放入洋葱，土豆，继续炖。直到香味飘出来啦。拉拉拉拉拉拉！
收汁的时候别收的太干了，本身土豆比较吸水。可以留些汤汁。不过根据个人口味吧。